新たな名物!?「梨の天ぷら」 日光例幣使そば街道推進協で試験販売|地域の話題,県内主要|下野新聞「SOON」ニュース|下野新聞 SOON(スーン)
【日光】日光と鹿沼の両市内133のそば店などが加盟する日光例幣使そば街道推進協議会は、そば街道を盛り上げようと統一メニューとして、県特産の梨「にっこり」の天ぷらを考案した。今月末まで今市のやぶ定で試験販売している。「にっこりのPRにもつながる」と新たな名物誕生が期待されている。 にっこりの天ぷらは今年3月、同協議会内で提案された。試験調理を経て、やぶ定のほか、鹿沼市茂呂の文石庵(あん)でも11月7日に提供された。 やぶ定では、実だけでなく皮の天ぷらも提供。
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